Värskekapsasupp

    Kõige maitsvamaks peetakse värskekapsasuppi lambalihaga. Koostisosad 2 liitrit vett 800 g kondiga lamba-, ve...

 

 

Kõige maitsvamaks peetakse värskekapsasuppi lambalihaga.

Koostisosad

2 liitrit vett

800 g kondiga lamba-, veise-, sea- või kanaliha

soola, pipart

1. tl köömneid

2 loorberilehte

1 suur sibul

1 porgand

500-600 g kapsapea

4-5 kartulit

soovi korral 3 tomatit

Valmistamine

Kui liha on peaaegu pehmeks keenud, panna juurde tükeldatud sibul, porgand ja kapsas ning köömned. Keeta umber 10 minutit, siis lisada kartulid. Tomat muudab supi meeldivalt hapukaks, tomat lisada lõpus. 

Serveerida hapukoorega.