Põhi: 1 pakk Vilma pitsapõhja pulbrit natukene nisujahu 2 spl oliiviõli Täidis: 600 g hakkliha 250 g purustatud tomatei...
Põhi:
1 pakk Vilma pitsapõhja pulbrit
natukene nisujahu
2
spl oliiviõli
Täidis:
600 g hakkliha
250 g purustatud
tomateid
2 õhukesteks viiludeks lõigatud sibulat
3 peeneks hakitud
küüslaugküünt
soola
pipart
natukene suhkrut
toiduõli
1
ribadeks viilutatud keskmise suurusega punane paprika
1
ribadeks villutatud keskmise suurusega kollane paprika
200 g
viilutatud šampinjone
300 g riivitud juustu
110 g ribadeks
lõigatud toorsuitsupeekonit
Vala pitsapõhjapulber kaussi, seejärel lisa 250 ml vett. Sega
taigen ühtlaseks ja aseta jahusele tööpinnale, töötle taigen ühtlaseks
palliks. Määri taignapall pealt oliiviõliga ja lase tal 10 minutit puhata.
Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber ja kata ühtlaselt taignaga ahjuplaadi põhi.
Ahjuplaadi mõõtudeks on 32x36 cm.
Eelkuumuta ahi 200 kraadini.
Täidise
jaoks kuumuta pannil õli, lisa hakkliha ja prae seni kuni liha muutub juba
pruunikaks, lisa hulka viilutatud sibulad, prae veel umbes 3 minutit,
seejärel lisa hulka hakitud küüslauk. Lase veel praadida 1 minut ja lisa
hakkliha hulka purustatud tomatid. Maitsesta soola, pipra ja vähese
suhkruga. Lase hakklihasegul paar minutit kaane all tasasel tulel haududa ja
kalla see taigna põhjale.
Aja pannil õli kuumaks, aseta pannile
šampinjonid, prae neid paar minutit, seejärel lisa hulka ribadeks viilutatud
paprikad, prae paar minutit, maitsesta soola ja pipraga. Jaota segu
ühtlaselt pitsa peale, seejärel lisa ka peekoniribad ja aseta pitsa ahju 20
minutiks. Peale 20 minuti möödumist võta pitsa ahjust välja ja raputa peale
riivitud juust, aseta ahju tagasi ja küpseta veel 10-15 minutit.
Retsept on pärit Sweet Sensation blogist, algartikkel asub SIIN
Avaldatud autori loaga
.png)
Kommentaare ei ole