Meie foorumi kasutajate retsepte: ...
Tainas:
25 g toasooja pärmi
2 dl käesooja piima
7-8 dl nisujahu
75 g toasooja võid
1 muna
1 dl suhkrut
1 tl kardemoni
1 tl soola
Kohupiimatäidis:
400 g kohupiimapastat
1 muna
2-3 spl rõõska koort
3 spl suhkrut
1 spl vanillsuhkrut
3 spl vanillikastmepulbrit (Ekströms)
1 dl rosinaid
Määrimiseks:
muna
Pinnale puistamiseks:
pärlsuhkrut
Hõõru pärm vähese suhkru ja soolaga vedelaks, sega hulka piim. Lisa
kardemon, muna, ülejäänud suhkur ja kolmandik jahust, sega segamini.
Lisa ka või ning vähelhaaval ülejäänud jahu, sõtku ühtlaseks tainaks.
Lase räti all sooja kohas kerkida 20-30 minutit. Sega samal ajal kokku
täidiseained. Rulli kerkinud tainas jahusel laual suureks nelinurgaks
ning jaga see 16 väikeseks nelinurgaks. Tõsta tükid võitatud
muffinipanni pesadesse, nii et tainaääred jäävad üle servade. Pane
igasse pessa supilusikatäis täidist. Tõsta tainanurgad keskele ja
näpista kokku. Lase räti all soojas kerkida veel 15 minutit. Määri
pealt lahtiklopitud munaga ja kaunista soovi korral
pärlsuhkruga.
Küpseta 225 C juures 10-15 minutit.
Kuna pärlsuhkur oli otsas, siis puistasin veidi tuhksuhkrut
peale.
.png)
Kommentaare ei ole