Tegemist on ühe pehme ja mahlase koogiga, mis pealtnäha ei näegi šokolaadikoogi moodi välja. Ka maitse poolest pole ta nii ü...
Tegemist
on ühe pehme ja mahlase koogiga, mis pealtnäha ei näegi šokolaadikoogi
moodi välja. Ka maitse poolest pole ta nii üleliia šokolaadine, kui
traditsioonilised šokolaadikoogid. Sellest hoolimata on kook tõeliselt
maitsev ja ahvatlev. Maitseb kõige paremini soojast peas. Pere sõi ja
kiitis.
Vaja läheb:
100g mandleid
200g tervete pähklitega šokolaadi
175g võid
3sl suhkrut
4 muna
2dl jahu
Glasuur: 100g šokolaadi ja 2sl võid
Sulata
šokolaad ja lase veidi jahtuda. Sega omavahel pehme või ja suhkur.
Eralda munakollased -valgetest. Lisa munakollased ükshaaval ja pidevalt
vahustades või-suhkrusegule. Jahvata mandlid (kohviveskis) ja sega
koos sulašokolaadi ja jahuga eelnevale massile. Vahusta munavalged
tugevaks vahuks ning lisa vähehaaval ja õrnalt segades tainale. Vooderda
küpsetuspaberiga 24cm läbimõõduga koogivorm ning vala tainas vormi.
Küpseta kooki 160 kraadi juures 60 minutit.
Glasuuriks
sulata šokolaad koos võiga ning nirista koogile. Peale võib veel
raputada hakitud pähkleid. Serveeri soojalt, koos jäätisega.
Avaldatud autori loaga
.png)
Kommentaare ei ole