Kodused kohukesed

  Meie foorumi kasutajate retsepte: Kasutasin canelle kookideks mõeldud silikoonvormi et kohukesed oleks huvitavamad 450 g kohupii...

 

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Kasutasin canelle kookideks mõeldud silikoonvormi et kohukesed oleks huvitavamad

450 g kohupiima (teralist) või ricottat
120 g võid toasooja
1 dl suhkrut
100 g toorjuustu

Katmiseks  250 g šokolaadi

Sulata šokolaad vesivannil.

Tõsta lusikaga vormipõhja šokolaadi ja hakka ääri pintseldama korralikult.

Tõsta külma tahkuma ja korda veel pintseldamist. Mida tugevamad on küljed , seda kergem on sul neid vormist eemaldada ja pole kartust, et katki läheksid.

Mikserda toasoe või ja suhkur heledaks vahuks, lisa kohupiim, miskerda kokku ja viimasena lisa toorjuust, mikserda segu korralikult kokku.

Võta šokolaadivormid, täida kohupiimaga ning pane tunniks sügavkülma.

Võta sügavkülmast ja kata kohupiim šokolaadiga ja tõsta tavalisse külmkappi tahenema.

Enne serveerimist venita vormi ääred tasakesi lahti ja lükka kohukesed vormist välja.

Kui silikoonvorme pole, sobivad ka muud pisikesed vormid aga siis korraks kasta vorm sooja vette ja siis peaks välja tulema. Või kui soovid tavaliste kohukeste moodi teha siis tuleb appi võtta tugevam foolium, millest vormida sellised kaarjad vormikesed kuhu kohupiima rullike panna ja siis sügavasse tahkuma. 

Kui sügavkülmas on kohupiim tahkunud , eemalda fooliumist ning pane sulatatud šokolaadi sisse ning keera kohupiima vorstikest niikaua šokolaadis, et see on korralikult šokolaadiga koos.

Tõsta tahkuma küpsetus paberile. Soovikorral korda tegevust.

Loodan et teile maitsevad need