Iiri kohvi rull

Meie foorumi kasutajate retsepte: Biskviit: 3 muna 1.5 dl suhkrut 0.75 dl kartulitärklist 2 sl kakaopulbrit 1 tl küpsetuspulbrit...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Biskviit:
3 muna
1.5 dl suhkrut
0.75 dl kartulitärklist
2 sl kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

2 dl. vahukoort
4 spl. tuhksuhkrut
1 spl. lahustavat kohvi pulbrit
1,5 spl. viskit

Kaunistamiseks:

1 sl tuhksuhkrut
0.5 tl kakaopulbrit

Valmistamine:

Vahusta munad suhkruga. Sega kartulijahu, kakaopulber ja küpsetuspulber ning sõelu munavahu hulka.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja vala selle tainas. Küpseta 250-kraadises ahjus 5 minutit.
Kummuta põhi valmispandud küpsetuspaberile, millele on raputatud suhkrut.
Pintselda põhja küljes olevat paberit külma veega ja katsu pealt ära tõmmata. Lase põhjal niiske käterätiku all täielikult jahtuda (niiske peab rätik olema seepärast, et põhi ära ei kuivaks ja seda oleks võimalik rulli keerata).
Vahusta rõõsk koor tuhksuhkru ja kohvipulbriga. Tilguta rulli põhjale viskit ja kata põhi kreemiga.
Keera rull kokku ja lase veidi seista. Enne serveerimist sõelu peale tuhksuhkrut ja kakaod.

Esimest korda tegin sellist rulli. Väga kiiresti valmistatav