Veise sisefilee kartulipudru ja siidri- tüümianikastmega

Meie foorumi kasutajate retsepte: Koostisained: (4 inimesele) 4 porrulauku 2 tl õli 4x150 g veise sisefileed (või sea sisefileed...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Koostisained: (4 inimesele)

4 porrulauku
2 tl õli
4x150 g veise sisefileed (või sea sisefileed)
100 ml light-siidrit
100 g väherasvast riivitud juustu
2 spl värske tüümiani lehti
50 ml vett
Sinepine kartulipuder:
700 g kartulikuubikuid
2 küüslauguküünt
150 ml rasvata piima
2 spl sinepit





Valmistamine:

1. Auruta tükeldatud porrulauke 15-20 minutit kuni pehmenemiseni. Maitsesta soolaga ja hoia soojas.
2. Keeda kartuleid koos tervete küüslauguküüntega 15-20 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna. Klopi, kuni mass on ühtlane. Lisa piim ja sinep. Klopi puder õhuliseks ja kohevaks.
3. Kuumuta suur praepann ja piserda sellele õli. Prae lihatükke keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 5 minutit.
4. Vala liha üle siidriga ja lase 2-3 minutit keeda. Lisa juust, peeneks hakitud tüümian ja vesi. Hauta 5-10 minutit, vajadusel lisa vett.
5. Serveeri liha kartulipudru, aurutatud porru ja tubli annuse siidri- tüümiani praeleemega.