Sokolaadine juustukook

Meie foorumi kasutajate retsepte: Retsept Põhi: Umbes pool pakki Digestive küpsiseid 100g võid Sisu: Toorjuust üks karp 200g Mas...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Retsept
Põhi:
Umbes pool pakki Digestive küpsiseid
100g võid

Sisu:
Toorjuust üks karp 200g
Mascarpone üks karp 250g
Vahukoor umbes 300ml
Tume sokolaad 300g
Sokolaadi tükikesed (tunde järgi)

Kate:
Üle 70% tume sokolaad väike 150g tahvel
Vahukoort 50ml umbes
Maasikad


Purusta küpsised ja sega sulavõiga.Vooderda küpsetuspaberiga lahtikäiv koogivorm. Põhi ja ääred ,et pärast parem lahti võtta.
Pane külmikusse tahenema.
Sega vahukoor ja juustud ja lisa sulanud sokolaad ja sokolaadi tükid (kasutasin poest valmis ostetud tükikesi).Kalla valmis segatud kreem koogivormi ja silu.
Tõsta külma .
Kui soov võib kohe kaunistada või pärast enne lauale tõstmist.Ma kaunistsin kohe .Lisasin maasikad ja siis sulatasin sokolaadi ja kuuma vahukoore tilga otsa ja segasen ilusti ära ja pritsikotti.

Enne serveerimist võiks külmas olla vähemalt 3 tundi aga mida kauem seda parem.

Kui teed väikse vormi sees nagu mina siis võib küpsist ka vahele ühe kihi teha   .Muidu retsept sobib suuremale vormile nt 24cm.