Vanaema retseptisahtel - Kihiline kissell

  1 l jõhvikamahla 1 kl suhkrut 2-3 sl kartulijahu 1 kl piima pool kl suhkrut 2 sl võid 3 sl kartulijahu Jõhvikakissell: mahl...

 

1 l jõhvikamahla
1 kl suhkrut
2-3 sl kartulijahu

1 kl piima
pool kl suhkrut
2 sl võid
3 sl kartulijahu

Jõhvikakissell: mahl koos suhkruga lastakse keema tõusta, lisatakse külma veega segatud kartulijahu ja keedetakse läbi ning kallatakse soojendatud klaaskaussi.

Piimakissell: piim aetakse keema, lisatakse või, 3-4 sl pruunistatud suhkrut (karamelli), suhkur, külma piimaga segatud kartulijahu, keedetakse ja kallatakse jõhvikakissellile.

Kihilist kisselli süüakse piimaga.