Daimi šokolaadiga juustukook

  Meie foorumi kasutajate retsepte:  Daimi šokolaadiga juustukook   Põhi   100g kuiva musta leiba 150g šokolaadiküpsiseid ...

 

Meie foorumi kasutajate retsepte: 

Daimi šokolaadiga juustukook

 Põhi 

100g kuiva musta leiba
150g šokolaadiküpsiseid (näiteks Selga)
150g võid

Täidis

200g Daimi šokolaadi
400g maitsetamata toorjuustu
4 dl vahukoort
500g kohupiimapastat
1 sl vanillisuhkurt
1 dl tavalist või tuhksuhkrut
5 tl želatiini
5sl piima

Kaunistamiseks 

100g Daimi šokolaadi





Valmistamine 

Purusta kuivatatud(ma pole kuivatanud) leib ja küpsised.
Lisa sulatatud või(ma panin toasooja) ja sega.
Suru küpsetuspaberiga kaetud 24cm lähikäiva vormi põhja ja äärtele ning pane täidise valmistamise ajaks külma.
Vahusta toasoe toorjuust tuhksuhkruga(või tavalise suhkru) ja vanillisuhkruga.
Lisa kohupiimapasta ja väikesteks tükkideks haiktud šokolaad.
Vahusta vahukoor.
Paisuta želatiin piimas ja sulata pidevalt segades pliidil madalal kuumusel.
Nirista želatiin vahustades kohupiimamassi hulka ja sega kiirelt sisse ka vahustatud koor. Tõsta täidis vormi ja pane neljaks tunniks kuni üleöö külma.
Vahetult enne serveerimist kaunista jämedalt hakitud šokolaadiga.


retsept pärit retseptiraamatust "Juustukoogid"