Vaarikamuffinid

Vaarikamuffinid 12 tk 2 muna 1 dl suhkrut 1 dl maitsestamata jogurtit 1 dl (75 g) sulatatud võid 2,5 dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbr...

Vaarikamuffinid
12 tk

2 muna
1 dl suhkrut
1 dl maitsestamata jogurtit
1 dl (75 g) sulatatud võid
2,5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillsuhkrut
2–3 dl värskeid vaarikaid
Kaunistamiseks:
2 dl maasikamaitselist tuhksuhkrut (Dansukker)
1 sl vett

Vahusta munad suhkruga, lisa maitsestamata jogurt ja sulatatud või ning sega ühtlaseks. Sega omavahel kuivained ja marjad. Ühenda mõlemad segud kiiresti ja võimalikult vähe segades. Jaga tainas muffinivormi avadesse või paberist muffinivormidesse. Kui kasutad viimaseid, võta korraga 2–3 vormi — nii jääb muffin kaunima kujuga ega valgu ebaühtlaselt laiali. Kuumuta ahi 200°-ni ja küpseta muffineid ahju keskosas u 18 minutit. Jahuta.

Sega maasikamaitseline tuhksuhkur veega ja kaunista jahtunud muffinid glasuuriga.

Retsept on pärit meie foorumist