Kui alati ei ole isu süüa sama kartulid-kaste-liha, siis see oleks hea alternatiiv. Vaja läheb: hea tükk looma välisfil...
Kui alati ei ole isu süüa sama kartulid-kaste-liha, siis see oleks hea
alternatiiv.
Vaja läheb: hea tükk looma välisfileed, küüslauku,
peterselli, oliivõli, soola, pipart, laimi mahla
Salati jaoks:
ruccolat, vuonakaali (väike lehtkapsaline, mis on kasvab puntides),
punasibulat, kirsstomatit, kitsepiimast toorjuustu, krutoone
(saiakuubikuid), balsamicot
Liha tükk lõigata u 2 cm viiludeks ja
haamerdada. Maitsestada oliivõli, purustatud küüslaugu, peterselli
soola-pipraga ja keerata u 5 minutiks paberisse. Haamerdan liha
küpsetuspaberi peal ja keeran ka selle sisse rulli kõik. Pann hästi kuumaks,
u 1/2 oliivõli ja lihad praadima (liha peab olema toasoe!!!!!). Esimest
külge praadid u 2 minutit ja teist poolt 1,5 minutit - jääb meediumiks ja
pehmeks/mahlaseks.
Kuni liha tõmbab enne küpsetamist, pese kõik
komponendid (ei juust ja sai) ja sega sisse kitsejuust. Jätan vahest
toorjuustu lusikatäied kaussi ja vahest segan kõik ära. Serveerimisel kalla
peale balsamicot
Kõrvale Merlot vein
Retsept on pärit meie foorumist
.png)
Kommentaare ei ole