Quiche Lorraine ehk singi-koorepirukas

    Meie foorumi kasutajate retseptid: Põhi: 3dl nisujahu...

 

 

Meie foorumi kasutajate retseptid:

Põhi:

3dl nisujahu
150g võid
0,5tl soola
2sl külma vett

Kate:
3 muna
3,5dl rõõska koort
1 suur sibul
0,5tl sool
valge pipar
2dl riivjuustu
200g sinki

Haki külm või jahuga. Lisa vesi, sõtku kiiresti tainaks ja aseta tunniks külma. Rulli tainas ümmarguseks kettaks ning aseta vormi põhja ja äärtele.
Torka kahvliga tainapõhja mõned augud. Küpseta ahjus 225°C juures 10 minutit.
Pruunista pannil sink ja sibul ning aseta eelküpsetatud põhjale. Klopi munad ja koor segamini ning maitsesta.
Sega hulka riivjuust ja kalla segu pirukale. Küpseta ahjus 200°C juures 20 minutit, kuni pirukas on pealt helepruun.

See pirukas maitseb ühtviisi hästi nii soojalt kui külmalt.



Allikas: Toidutare