Aleksandrikook

    Omaklubi retseptinurgast: Milliseid Aleksandreid teie olete teinud või kavatsete proovida? Taigen: 500g võid/margariini 2,5dl...

 

 

Omaklubi retseptinurgast:

Milliseid Aleksandreid teie olete teinud või kavatsete proovida?

Taigen:

500g võid/margariini
2,5dl suhkrut
2 muna
10 dl jahu
1spl vaniljesuhkrut

Vahusta toasoe rasvaine ja suhkur ning lisa munad. Vahusta korralikult sisse. Lisa jahu ning vaniljesuhkur. Jaga taigen kahe suure plaadi peale, vajuta laiaks ning küpseta 200 kraadi juures 15 minutit. Lase hetke jahtuda ning pane alumise põhja peale moos omal valikul (ise kasutasin ploomi marmelaadi). Aseta peale teine "põhi". Ettevaatust, põhjad murduvad kergelt!!!

Glasuur:

300g (5dl) tuhksuhkrut
0,5dl sidrunimahla
veidi toiduvärvi. Teine variant kasutada näiteks maasikamaitselist suhkrut, siis saad roosa värvi

Triibud: 50g tumedat shokolaadi

Sulata esimesena šokolaad ja pane pritsikotiga koogi juurde valmis.
Sega suhkur ja mahl ning soovitud värv. Kalla segu koogile ning aita paatliga tasaseks.
Pane tähele! Suhkruglasuur kuivab väga kiirelt (minul juhtus nii, sest tülla ots oli liiga peenike ja šokolaad liiga paks, pidin vahetama kotti)
Tee šokolaadiga triibud ning vea hambatiku või noa otsaga triipudest oma soovil mustrid
Lase glasuuril tarduda, lõika palad ja paku