Õuna- ja apelsinimahlaga pannkoogid

        Meie foorumi kasutajate retsepte: Katsetasin uusi pannukaid, siiani kõigeparemad mis teinud olen ! Õunam...

 

 

 

 

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Katsetasin uusi pannukaid,
siiani kõigeparemad mis teinud olen !

Õunamahlaga ja apelsinimahlaga pannkoogid
karamellisse õunasisu ja vahukoorega

Õunamahla pannkoogid ( apelsinimahla omad on täpselt samad)

5 dl õunamahla
1 muna
3 dl jahu
natuke soola

Karamellised õunad

500 g õuna soovitavalt hapukaid
1 tl kaneeli
poole sidrunimahl
2 dl suhkrut

 

 

Kookideks vahusta muna lisa mahl ja jahuga segatud sool.
Sega taigen valmis jäta seisma nii 30 minutiks.
Pann kuumuta vähese õliga ja küpseta pannkoogid kuldseteks.

Koori õunad ja viiluta. Sega kokku kaneeli ja sidrunimahlaga. Lase natuke seista nn maitsestuda.
Kuumuta pann, lisa suhkur ja lase sulada rahulikult . Ära sega.
Kui suhkur sulanud ja hakkab ilusat karamellist tooni võtma, lisa õunad ning kuumuta karamellis neid, kuni pehmemad.
Serveerimisel võta pannkook, pane karamelliseid õunu koogi 1 poolele ja teine koogi pool tõsta peale.
Serveeri kas vahukoore või jäätisega.