Hõrk veiseliha šokolaadikastmega

Meie foorumi kasutajate retsepte: 1 kg veisefileed 30 g võid 1 väike sibul 1 küüslauguküüs 1,25 dl kuiva v...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

1 kg veisefileed

30 g võid

1 väike sibul

1 küüslauguküüs

1,25 dl kuiva valget veini

30 g riivitud tumedat shokolaadi

2 spl hakitud peterselli

soola ja musta pipart

Raputa lihale ohtralt soola ja pipart. Kuumuta suurel pannil või ja prae lihatükk ümberringi pruuniks. Lisa peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Prae keskmisel tulel, kuni sibul on pehme (umbes 5 minutit). Lisa 2,5 dl vett ja vein, kata pann kaanega ja keeda tasasel tulel 15 minutit. Lisa riivitud shokolaad ja hauta veel vähemalt 10 minutit. Lõika filee õhukesteks viiludeks, raputa peale hakitud peterselli ja serveeri kastmega.