Juustu-püreesupp

Meie foorumi kasutajate retsepte: Vaja läheb: 4 porgandit 4 kartulit 1 sellerivars 1 sibul pool väikest lillkapsast 2 suurt kü...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Vaja läheb:

4 porgandit
4 kartulit
1 sellerivars
1 sibul
pool väikest lillkapsast
2 suurt küünt küüslauku
ca 50 g võid
1 pakk merevaiku
ca 10 viinerit (seisid niisama külmkapis)
soola, pipart, peterselli
vett

Tegin siis järgmiselt:
või sulatasin poti põhjas ja või sees smoorisin sibula, küüslaugu, porgandi ja selleri
siis lisasin vett (et köögiviljad oleks kaetud). Lasin keema tõusta. Siis lisasin kartuli ja lillkapsa. Lisasin veel veidi vett. Lasin uuesti keema tõusta ja panin natuke pipart ja soola. Keetsin kuni köögivili pehme. Siis püreestasin. Panin poti tagasi tulele ja lasin keema - seejärel lisasin Merevaigu ja viinerid. Maitsestasin veel soola ja pipraga ja lisasin veidi peterselli ka.