Vanaema retseptisahtel - Jõulusalat

  1.5 l vett nelki, kaneelikoort, natuke muskaatpähklit, 3 kl suhkrut. Lasta keema, lisada äädikat pidevalt maitstes (peab olema natuke hap...

 

1.5 l vett
nelki,
kaneelikoort,
natuke muskaatpähklit,
3 kl suhkrut.

Lasta keema, lisada äädikat pidevalt maitstes (peab olema natuke hapum, kui paras) Tükeldada 2.2 kg kõrvitsat kuubikuteks. Valada leigesse marinaadi, vajutuseks paraja suurusega taldrik. Järgmisel päeval keeta tasasel tulel õrnalt segades, kuni tükid läbipaistvad on, aga krõmpsuvad. Sulgeda õhukindlalt. Tuleb välja 3-3.5 liitrit.