RETSEPT Tainas 450 - 500 g jahu 70 g piima ...
RETSEPT
Tainas
450 - 500 g jahu
70 g piima
1 - 2 spl taimeõli
1 tl soola
130 g gaseeritud vett
1 muna
Täidis
hakkiliha (kana- , sea- või veise)
natuke seapekki
sibul
pipar, sool
loorberilehti
Sega jahu soolaga. Lisa gaseeritud vesi, piim ja muna. Sõtku tainas
ühtlaseks massiks lisades õli. Sõtku niikaua, kuni tainas tuleb käte
küljest lahti. Kata tainas toidukilega ja lase toasoojas seista tund kuni
1,5 tundi, kuni tainas muutub elastseks ja pehmeks.
Valmista täidis. Haki sibul ja pekk peeneks, lisa hakkilihale, seejärel
maitsesta soola ja pipraga.
Jaga tainas neljaks osaks. Üks osa aseta lõikelauale ja ülejäänud kolm
osa pane tagasi toidukile sisse, et niiskust ei tekiks. Rulli tainas
jahusel laual õhukeseks. Lõika taignast klaasi abil kettad.
Täida taingakettad hakklihatäidisega ja vormi pelmeenid.
Keeda pelmeene soola, pipra ja loorberiehtedega maitsestatud vees 5
minutit.
.png)
Kommentaare ei ole