Lapsepõlve jäätis

  Jäätis maitseb nii lastele, kui täiskasvanutele. Pole midagi paremat soojal suvisel päeval, kui üks mõnus amps jäätist. Paljud meist...

 

Jäätis maitseb nii lastele, kui täiskasvanutele. Pole midagi paremat soojal suvisel päeval, kui üks mõnus amps jäätist. Paljud meist mäletavad teistsugust lapsepõlve jäätist, kui tänapäeval poest saada võib. Suussulav ja imemaitsev lapsepõlve plombiir!

RETSEPT

3 klaasi rõõska koort

1 1/4 klaasi suhkrut

3 munakollast

1/4 vaniljesuhkrut

Sega munarebud kausis suhkru ja vaniljega. Vahusta kergelt ja sega keeva rõõsa koore või piimaga. Seejärel kuumutada samal ajal koguaeg segades. Kui segu pakseneb ja vaht pealt on kadunud, võta pott tulelt, kurna segu ja jahuta. Jahtunud segu vala vormi ja pane sügavkülma.

Lase seista vähemalt kuus tundi.