Šašlõkk

  Väga hea liha marineerimise retsept. Sobib nii sea, kui loomalihale ja liha võib selles hoida kuni kaks nädalat. Meie hoidsime 4...

 

Väga hea liha marineerimise retsept. Sobib nii sea, kui loomalihale ja liha võib selles hoida kuni kaks nädalat. Meie hoidsime 4 päeva ja liha oli pärast pehme ja väga hea. Sellest kogusest jagus pea kahe kilo liha jaoks.

Liha marinaad

2 spl hakitud sibulat
2 spl liha üldmaitseainet
2 spl kuivatatud tilli
2 spl kuivatatud peterselli
2 spl rosmariini
2 spl tüümiani
1 spl kaneeli
2 spl piprasegu
1 spl grillimaitseainet
2 dl toiduõli
1 dl punase veini äädikat
10 spl ketshupit
Ained segatakse kausis ja liha pannakse vähemalt ööpäevaks
marineerima. Kel aega vähe, võib äädika asemel kasutada veinibalsamit.
Enne küpsetamist pühi paberiga liha puhtaks.


Retsept on pärit meie foorumist