Meie küla laste lemmiksupp ehk kuldne kanasupp

  Meie foorumi kasutajate retsepte: See on supp, mida meil külas olles lapsed alati hea meelega söövad ja küsivad lisagi! Täpset re...

 

Meie foorumi kasutajate retsepte:

See on supp, mida meil külas olles lapsed alati hea meelega söövad ja küsivad lisagi!


Täpset retsepti on raske kirja panna, sest teen seda suppi nö silma järgi.

Puljongi keetmiseks kasutan nahata ja kondita kanakintsuliha. 1,5l vee kohta umbes 3 tükki kanakintsuliha.
Kui puljong valmis, lisan sinna 2-3 porgandit, 2 kartulit, sibulat. Kui porgand ja kartul on pooleldi pehmed, siis lisan veerand või pool klaasi väikseid makarone.
Tavaliselt passeerin võis porgandi ja sibula enne kui nad puljongile lisan aga kuna nüüd Erik ka meiega koos sööb, siis eelistan köögiviljad toorelt puljongiole lisada.

NIPP: puljongile saad ilusa kuldse värvi kui lisad keetmise ajal koorega sibula (pealmine nö mustem kiht ikka maha võtta). Pruun sibulakoor annab puljongile ilusa värvi!