Salat "Heeringas kasuka all" uues kuues.

  RETSEPT 1 heeringas 150 g lõhet 5 keedetud muna 1 sibul 2 peeti 2 porgandit 20 g želatiini 1/2 spl vett Keeda munad. Pane želatiin kausi...

 

RETSEPT

1 heeringas

150 g lõhet

5 keedetud muna

1 sibul

2 peeti

2 porgandit

20 g želatiini

1/2 spl vett

Keeda munad. Pane želatiin kausikesse ja kata see veega. Lase želatiinil paisuda umbes pool tundi. Lõika kala tükkideks ja haki sibul peeneks. Riivi porgand ja peet. Soojenda seejärel želatiini vesivannil nii, et enam tükke ei jääks aga ära keema lase. Sega želatiin majoneesi ja hapukoorega. Seejärel pane kandilisse vormi kihtide kaupa kala, sibulat, mune, porgandeid, peeti. Iga kiht sega eelnevalt läbi majoneesi-hapukoore seguga.  Hoia pool tundi külmutuskapis, kuni želatiin taheneb.