Vaesed rüütlid apelsini-kardemoni sukaadiga

Vaja läheb: 6 saiaviilu 2 muna 0,5 dl piima 1 tl (kuhjaga) vanillisuhkrut õli ja võid praadimiseks Sukaad: 1 suure ...

Vaja läheb:

6 saiaviilu

2 muna

0,5 dl piima

1 tl (kuhjaga) vanillisuhkrut

õli ja võid praadimiseks

Sukaad:

1 suure apelsini riivitud koor (ilma valge osata)

1 dl vett

1,5 dl suhkrut

1 tl (kuhjaga) kardemoni

Tee nii:

Valmista kõigepealt sukaad. Selleks koori apelsin (selleks kasuta spetsiaalset koorijat, siis saad ilusad ribad. Apelsini võib ka noaga õhukeselt koorida ja siis koore ribadeks lõigata). Loputa koori sõelal kuuma vee all. Pane koored koos suhkru ja veega potti keema. Keeda 10-15 minutit, vahepeal sega. Lisa ka kardemon ja jäta sukaad jahtuma.

Klopi munad piima ja suhkruga lahti. Kasta saiaviilud munasse ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Nirista veel sooja sukaadi peale ja raputa peale vanillisuhkrut (tuhksuhkruna).

Kogus: 6 vaest rüütlit ja ca 150 ml sukaadi.

Retsept on pärit Andra Kalda blogist, algartikkel asub SIIN. 

Avaldatud autori loaga.