Pitsa lillkapsa ja peakapsa põhjal

Meie foorumi kasutajate retsepte: Pitsa aga mitte see tavaline Põhi: 500 g lillkapsast 500 g peakapsast 1 suur muna natuke...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Pitsa

aga mitte see tavaline

Põhi:


500 g lillkapsast
500 g peakapsast
1 suur muna
natuke kuivatatud punet
80 g juustu

Riivi kapsad pane potti ja keeda neid nii 7 min
Kurna sõelal,jahuta ning pane marlisisse ja keera kokku
Pigista niipalju vedelikku välja kui palju saad
Tõsta saadud mass kaussi lisa muna,pune riivitud juust ja sega kokku
Saadud mass pane küpsetuspulbriga ahjuplaadile
mätsi ümaralt laiali nii poole centimeetri paksuseks
Küpseta põhja nii 30 minutit 200 kraadises ahjus





Katteks:

Tomat
lehtpeet
paar spl tomatikastet
3-me pipraga toorjuustu
parmesani või valio fortet

Lehtpeedi rebisin natuke väiksemaks ja uhmris tampisin natuke pehmemaks, mitte pastaks ( siin võid sa kasutada lehtpeedi asemel ruccolat,karulaukku jne)
viiluta tomat
riivi juust

Võta ahjust põhi
määri sellele tomatikastet
kastmele pane roheline
lisa tomat ja nüüd sürmega võta toorjuustust tükikesi ja pane pitsale
( ps siin sa võid toorjuustu asemel panna kas sulajuustu või ka fetajuustu)
kõigepeale riivitud parmesani nii 80 g mitte rohkem
Tõsta pitsa ahju ja lase küpseda veel nii 10 kuni 15 min

Katteks võid kasutada ükskõik mis sulle maitseb
see oli ainult minu 1 variant