Sibulapirukas

Meie foorumi kasutajate retsepte: Põhi: 1 dl täistera kaerahelbeid 1 dl jahu 1 dl riivitud porgandit 100g võid (järgmine kord pan...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Põhi:


1 dl täistera kaerahelbeid
1 dl jahu
1 dl riivitud porgandit
100g võid (järgmine kord panen kindlasti vähem)
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soola

Täidis:

3-4 sibulat (panin vähemalt 5 tiba suuremat sibulat)
paar viilu suitsuvorsti
õli praadimiseks
2 dl piima
2 muna
0,5 tl soola
100g riivitud juustu


Segasin riivitud porgand kaerahelveste, pehme või ja eelnevalt soola ning küpsetuspulbriga segatud jahuga. Surusin taina ümmarguse pirukavormi põhjale ja äärtele. Panin umbes pooleks tunniks külma. Samal ajal lõikasin sibulad ketasteks ning praadsin õlis kuldkollaseks ning lõpuks lisasin kangideks lõigatud suitsuvorsti. Klopisin lahti munad. Segasin hulka piim ja soola. Küpsetasin põhja praeahjus 200°C juures 15 minutit. Laotasin eelküpsetatud põhjale sibularattad ja vorstikangid, kallasin peale muna-piima segu. Küpseta pirukat praeahjus 180°C juures veel 20 minutit. Kõige lõpus lisasin peale riivitud juustu ja panin veel korraks kuuma ahju, et juust sulaks. Mmmm... maitsev oli