Väga hea piparkoogitainas

Koostisained: 250 g tumedat siirupit 170 g suhkrut piparkoogimaitseainet 250 g võid 2 muna 600 g jahu 2 tl soodat Kuumuta siirup keemistem...

Koostisained:

250 g tumedat siirupit

170 g suhkrut

piparkoogimaitseainet

250 g võid

2 muna

600 g jahu

2 tl soodat

Kuumuta siirup keemistemperatuurini, sega sisse suhkur ja piparkoogimaitseaine. Seejärel võta pott tulelt ja sega sisse tükeldatud või. Sega kuni või on sulanud. Lase segul jahtuda ja seejärel klopi juurde munad. Sega sooda jahuga ja lisa siirupisegule. Sõtku tainas, pane toidukilesse ja hoia külmas kuni järgmise päevani.

Rulli tainas jahusel laual õhukeseks ja seejärel võid piparkooke valmistama hakata! Küpseta ahjus 200° 6-9 minuti juures.

Glasuuri jaoks võta üks munavalge ja vahusta see 4 dl tuhksuhkruga, kuni moodustub läikiv mass.

Blogist Maitsevseiklus!