Vanaema retseptisahtel - Teeme ise kommi

Karamellid Rõõska koort 1 kl suhkrut 1,25 kl kakaod 0,25 kl siirupit 2/3 (0.66) kl vanilliini 1 tl 0.5 kl suhkrut sulatada pannil pruuniks, ...

Karamellid

Rõõska koort 1 kl
suhkrut 1,25 kl
kakaod 0,25 kl
siirupit 2/3 (0.66) kl
vanilliini 1 tl

0.5 kl suhkrut sulatada pannil pruuniks, lisada see ühes ülejäänud sulatamata suhkru, kakao, siirupi ja vanilliiniga rõõsa koore hulka ning keeta umbes pool tundi, kuni ta külma vette tilgatuna kõvaks tõmbub. Valaa mageda võiga määritud lamedale alusele. Enne kui segu täiesti kõvaks hangub, lõigata soovitavad tükid.

Koorekompvekid

Võtta 1 kl rõõska koort, nisama palju suhkrut, natuke vanilliini ja peenestatud mandleid ning keeta väheses kuumuses, kuni segu paksuks läheb ja poti küljest lahti lööb. Valada võiga määritud lamedasse anumasse, lasta hanguda ning lõigata tükkideks.

Rõõsakoorevenised.

3 kl rõõska koort ajada keema ja lisada 500 g suhkrut ning maitse järgi vaniliin. Keeta, kuni segu venima hakkab, seejärel valada mageda võiga määritud lamedasse anumasse. Jahtunult ligata tükkideks.