Vanaema retseptisahtel - Soolatud till

1 kg noori mahlaseid tillivarsi 1 klaas soola Tillivarred koos lehtedega tükeldatakse, segatakse kergelt soolaga läbi ja surutakse tihedalt ...

1 kg noori mahlaseid tillivarsi

1 klaas soola

Tillivarred koos lehtedega tükeldatakse, segatakse kergelt soolaga läbi ja surutakse tihedalt purki. Lastakse veidi sieista, sest sisu vajub alla. Siis täidetakse paar korda uuesti ning suletake purgid tsellofaan- või plastkaanega. Hoitakse külmas, pimedas. Kasutatakse kastmete, suppide jt toitude maitsestamiseks.