Rabarberikissell

Vaja:

700 g puhastatud, tükeldatud rabarbereid

200 g suhkrut

1,5 liitrit vett

3 spl. tärklist

soovi korral veidi kaneeli

Pane vesi koos rabarberi ja suhkruga keema. Lase keeda 5-10 minutit (kuni rabarber on pehme). Lisa vähese külma veega segatud tärklis. Sega veidi aega ja võta tulelt, kui segu uuesti keema tõuseb. Soovi korral puista sisse veidi kaneeli, sega.