Kohupiima-vaarika plaadikook

Tainas: 450 g pakk "Juubeli" tordipulbrit 1 tl küpsetuspulbrit 2 dl kookoshelbeid 175 g võid Taigen teha sõrmede vahel pu...

Tainas:
450 g pakk "Juubeli" tordipulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
2 dl kookoshelbeid
175 g võid

Taigen teha sõrmede vahel purutaoliseks massiks. 2/3 purust panna küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Täidis:
1 kg kohupiima (mul oli 400 g kohupiimapasta ja 3 pk 200 g kohupiima)
400 g hapukoort
5 muna
3 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut

Munakollased vahustada suhkru ja vaniljesuhkruga tihedaks vahuks, munavalged vahustada tugevaks vahuks.
Kohupiimale lisada hapukoor, munakollasevaht, segada läbi, lõpus lisada tugev munavalgevaht.

Täidise peale:
4 dl (külmutatud) vaarikaid

Täidis valada põhja peale, sinna laotada vaarikad ja katta 1/3 taignapuruga. Küpsetada 200-kraadise ahju keskmises vahes 45 minutit.

Retsept võetud Sille toidublogist. Kookoshelbeid ma ei armasta ja nii jätsin need panemata. Valmistamine on imelihtne ja sellest kogusest saab terve suure plaaditäie suussulavat kooki.

Retsept pn pärit meie foorumist