Värske-kurgi hoidis

Värske-kurgi hoidis. Neid tegin suve jooksul korduvalt, viimasel korral ilma sibulata ja koguseid varieerisin samuti, olenevalt v...

Värske-kurgi hoidis.

Neid tegin suve jooksul korduvalt, viimasel korral ilma sibulata ja koguseid varieerisin samuti, olenevalt võimalustest.

2 kg kurke
4 tl soola
4 spl suhkrut
3 mugulsibulat
1 küüslauguküüs (viilutatud)
3 spl 30%-list äädikat
parajalt rohelist tilli
mõned pipraterad
Koori ja viiluta kurgid, lisa ülejäänud ained. Sega. Hoia 1 tund lahtises anumas (soovi korral võid vahepeal soola või suhkrut lisada). Seejärel aseta hoidis ettevalmistatud purkidesse. Säilivad umbes kolm kuud.



Retsept on pärit meie foorumist