Kohupiimakreemiga täidetud hurmaad

Hurmaa on puuvili, mis on pärit Ida-Aasiast, sarnaneb välimuselt veidi tomatiga kuid maitseb magusalt (mõne jaoks isegi läägelt). Mulle...

Hurmaa on puuvili, mis on pärit Ida-Aasiast, sarnaneb välimuselt veidi tomatiga kuid maitseb magusalt (mõne jaoks isegi läägelt). Mulle ta igaljuhul meeldib- minu jaoks midagi eksootilist ja maitse poolest huvitavat. Retsepti silmasin jällegi Nami-namis ning sealt ka idee. Kuna mascarpone mulle väga ei maitse, otsustasin kasutada mõnda kodumaisemat alternatiivini. Vabalt võib ka eksperimenteerida toorjuustu, kodujuustu või hapukoorega. Sellest valmis üks huvitav ja mahlane magustoit.

Vaja läheb:

3 hurmaad
~150g vanilje kohupiimakreemi
1 muna
1sl suhkrut
3tl mandlilaaste

Lõika hurmaadelt umbes 2cm kõrgused "mütsikesed" maha (Mitte sealtpoolt, kus vars on). Uurista hurmaa teelusikaga seest tühjaks. Haki viljaliha peeneks. Sega kausis kohupiimakreem, muna ja suhkur ning lisa ka hurmaa viljaliha. Täida puuviljad kreemiga ning raputa peale mandlilaaste. Küpseta 200 kraadi juures umbes 30minutit, või seni kuni mandlilaastud hakkavad pealt pruuniks tõmbuma ja kohupiimatäidis tundub küps olevat.


Retsept on pärit Liina Luukase blogist, algartikkel asub SIIN
Avaldatud autori loaga.