Ungari guljašš supp

Meie foorumi kasutajate retsepte: 800 g kondita veiseliha 600 g kartulit võid 1 suur sibul 1 suur porgand 1 sl papr...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

800 g kondita veiseliha

600 g kartulit

võid

1 suur sibul

1 suur porgand

1 sl paprikapulbrit

1 tšillikaun

Soola,mustapipart

Lõika liha 2-4 cm tükkideks ja haki sibul. Üldiselt peenutseda pole vaja ja kõiki asju võib suppi üsna suurte tükkidena hakkida.

Sulata poti põhjas või, lisa sibul ja prae klaasjaks. Pane sibula juurde potti liha ja prae 10 minutit. Seejärel kalla potti 1 liiter vett ja lase keema tõusta. Jäta pott tasasele tulele podisema vähemalt 45 minutiks. Seejärel lisa potti tükeldatud porgandid, paprikapulber, natuke soolampipar,loorber ja terve tšillikaun (lisa veel vett vastavalt soovile, kuni 1 l). Lase 20 minutit podiseda ja siis võta tšilli potist välja ning lisa tükeldatud kartul. Keeda kuni kartul on pehme. Ja nii lihtne see ongi! Loomulikult võib soovi korral maitsestada suppi veel loorbri, maitserohelisega.