Hõrk veiseliha šokolaadikastmega

Meie foorumi kasutajate retsepte: 1 kg veisefileed 30 g võid 1 väike sibul 1 küüslauguküüs 1,25 dl kuiva valget veini 30 ...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

1 kg veisefileed

30 g võid

1 väike sibul

1 küüslauguküüs

1,25 dl kuiva valget veini

30 g riivitud tumedat šokolaadi

2 spl hakitud peterselli

soola ja musta pipart


Raputa lihale ohtralt soola ja pipart. Kuumuta suurel pannil või ja prae lihatükk ümberringi pruuniks. Lisa peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Prae keskmisel tulel, kuni sibul on pehme (umbes 5 minutit). Lisa 2,5 dl vett ja vein, kata pann kaanega ja keeda tasasel tulel 15 minutit. Lisa riivitud šokolaad ja hauta veel vähemalt 10 minutit. Lõika filee õhukesteks viiludeks, raputa peale hakitud peterselli ja serveeri kastmega.