Ricotta-spinati pirukas

Meie foorumi kasutajate retsepte: Spinati-Ricotta pirukas 500 g lehtaigent 350 g ricottat 350 g spinatit 1 suur muna 100 g sulatatud juustu ...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Spinati-Ricotta pirukas

500 g lehtaigent
350 g ricottat
350 g spinatit
1 suur muna
100 g sulatatud juustu
soola,pipart

Jaga taigen pooleks
Rulli taigen lahti ümaraks rattaks
Pane vähese veega pestud spinati lehed keema
Keeda nii 1 max 2 minutit
Sega muna,ricotta,juust,sool,pipar ja peeneks hakitud
spinat.Võta tass v kausike kuhu pane sisse täidist ja kalluta see taigna ratta keskele.Ülejäänud taigen pane ringi kujuliselt südamest nii 3 cm kauguselt ja äärtest nii 2 cm kauguselt. Eemalda kausike süamikult.Rulli lahti teine taigen tõsta pirukale,sama kausike pane keskele tagasi,suru ääred kinni mõlemalt poolt nii äärtest kui keskelt kus südamik on. Südamiku juurest mööda kausikese äärt tee kahvliga augukesed.Lõika ääred sirgeks ning suru kahvliga otsad kinni, Nüüd noaga lõika kuni südamikuna sektorid,Sektorid keera küllili.Eemalda kausike südamikult ja küpseta pirukat 180 kraadi juures 30 minutit.