Munavabad piparkoogid

Teatud põhjustel olen ma viimasel ajal sunnitud tegema süüa ilma munata. Eelmine, väga hea, piparkoogi retsept ei olnud ilma munata enam su...

Teatud põhjustel olen ma viimasel ajal sunnitud tegema süüa ilma munata. Eelmine, väga hea, piparkoogi retsept ei olnud ilma munata enam sugugi hea ja seega tuli leida uus. Seekord tuli retsept ise koju kätte. Detsembri Pereköögist leidsingi vajalikud munavabad piparkoogid. Autoriks Signe Aasamaa. Julgen neid tõesti soovitada ning enda elu lihtsustamiseks panen ka retsepti siia kirja.

200 g võid

2 dl tumedat siirupit

1 dl suhkrut

1,5 dl rõõska koort

2 tl piparkoogimaitseainet (mina panin rohkem)

1 tl soodat

2 tl kakaopulbrit (mina ei pannud)

10 dl jahu taignasse +

2 dl rullimiseks

GLASUUR

300 g tuhksuhkrut

0,5 sidruni mahl

Kuumuta potis või, siirup ja suhkur. Lase segul jahtuda, lisa rõõsk koor ja maitseained. Sega sooda ja kakao vähese jahuga ja seejärel ülejäänud taignasse mineva jahuga. Ühenda siirupi-võisegu kuivaineseguga ja sega ühtlaseks. Hoia järgmise päevani külmkapis.

 

 

 

Retsept pärineb meie kasutaja blogist, mis asub SIIN!