Mascarpone-jogurtikook

Meie foorumi kasutajate retsepte: Põhi: 100g Digestive küpsiseid 100g vanillivahvleid (kasutasin 110g kooli vaniljevahvleid) 10...

Meie foorumi kasutajate retsepte:


Põhi:
100g Digestive küpsiseid
100g vanillivahvleid (kasutasin 110g kooli vaniljevahvleid)
100g või

Täidis:
250g Mascarpone
1l Ahjuõuna jogurtit
0,5dl Amaretto likööri või õunamahla (mina kasutasin mahla)
20g želatiini


Purusta küpsised ja vahvlid ning sega sulatatud võiga. Suru tihedalt 24 cm läbimõõduga küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva vormi põhja.
Vispleda toasoe mascarpone jogurtiga hästi läbi. Pane želatiin õunamahla või likööri sisse paisuma. Sulata madalal kuumusel pidevalt segades ja lisa kogu aeg korralikult segades juustu-jogurtisegusse. Vala täidis kiiresti koogipõhjale.
Hoia vähemalt 2–4 tundi või üle öö külmas.

Retsept on pärit toidutare.ee