Lihtne kohupiimakook

Meie foorumi kasutajate retsepte: Põhi: 100 g. võid 2 sl. suhkrut 1 muna 2dl. nisujahu Näpuotsaga soola Kate: 3 muna 2 dl. su...

Meie foorumi kasutajate retsepte:

Põhi:
100 g. võid
2 sl. suhkrut
1 muna
2dl. nisujahu
Näpuotsaga soola

Kate:
3 muna
2 dl. suhkrut
500 g. kohupiima (kasutasin pakikohupiima)
200 g. hapukoort
Riivitud sidrunikoort
3 sl. nisujahu
1 dl. rosinaid

Valmistamine:
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja vahusta. Pane juurde jahu ja sool, sega ühtlaseks tainaks. Suru tainas küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi. Katte valmistamiseks eralda munakollased valgetest. Vahusta rebud suhkruga. Lisa kohupiim, hapukoor, riivitud sidrunikoor, jahu ja rosinad. Kõige lõpuks vahusta munavalged ja sega ettevaatlikult kohupiimamassi hulka. Vala kate tainale ja küpseta 200 kraadi juures 40 minutit, kuni kook on kuldkollane.