Jäätis, see kõige lihtsam

Panen sedapuhku lõppeks kirja selle kõige kõige lihtsama kodujäätise retsepti. Pole mul ei jäätisemasinat ega muid peeneid vigureid. Seetõtt...

Panen sedapuhku lõppeks kirja selle kõige kõige lihtsama kodujäätise retsepti. Pole mul ei jäätisemasinat ega muid peeneid vigureid. Seetõttu käib meil jäätis nii:

Võtad 400ml vahukoort (35%), vahustad kuni on pehme vaht (mitte ülevahustada!). Siis lisan niristades juurde 250 ml kondenspiima (suhkruga, võid katsetada ka kakao- või kohviomaga, valge jäätise puhul siis see kõige tavalisem siiski). Lisada ka sõrmeotsaga vaniljet (oleneb vaniljest ja maitse-eelistustest)Vahustad veel veidi (jällegi mitte päris kõvaks vahukooreks- või veel hullem, võiks). Siis paned oma hüva segu plastkarpi (või vanasse jäätiseanumasse) ja ööseks külma. Päeval piisab pisemale topsile 5 tunnist, liitrisele ~6-7 tunnist.

Ja hääd mekkimist! Olete valmis saanud hea rammusa kodujäätise.
*Poolele vahukooresegule lisasime siis, kui kondenspiima lisamise aeg on ~100g laste kakaojoogipulbrit. Sai ka hea kakaojäätis (aga natuke liiga magus- parem oleks lisada veidi tumedat kakaod ilmselt) Eks neid võimalusi ole piiritult (panen siia kirja lihtsalt , et sellele kogusele 100g midagi "lisa" lisada oli ok, koostis ei kannatanud).